:: Daniel .·.

Description:
Inventei hoje ;^) Pena, esqueci-me de tirar uma foto!

Ingredients:
1 peito de frango
2 copos de vinho branco seco
2 sachês ou tabletes de caldo de legumes
2 cebolas médias (ou 1 grande)
salsa, sálvia e/ou outras ervas a gosto
pimenta branca
alho desidratado (pó ou flocos)
vinagre
azeite
sal

Directions:
Para a marinada:
Bata no liquidificador o vinho com o caldo de legumes, uma colher de azeite, as ervas, pitadas de pimenta branca em pó, alho desidratado e sal. Reserve. (No caso de se usar caldo de legumes em tablete, recomendo dissolvê-los em meio copo de água fervente antes)

Preparo:
Caso não seja peito desossado, retire dele a pele e o desosse. Passe um pouco de vinagre e lave-o em seguida. Divida-o ao meio e, depois, cada metade ao meio; perfure a carne em alguns pontos e marine-a por cerca de 2h. Tire-a da marinada, reserve o líquido e leve a carne à grelha (ou chapa), virando-a de tempos em tempos. Enquanto isso, descasque e corte as cebolas em rodelas. Leve o líquido a uma frigideira pequena ou média até que ferva. Deite as rodelas de cebola no líquido, diminua um pouco o fogo e mexa de vez em quando até reduzir. Retire a carne da grelha quando estiver dourada e sirva com a cebola. Pode ser acompanhado por salada verde e/ou arroz integral.