:: Daniel .·.

Description:
Receita infalí­vel: não é rapida no preparo porém todos a appreciam e pode ser servida de muitas differentes maneiras.

Ingredients:
- 3 colheres de oleo (milho ou girassol)
- 1 peça de maminha de approximadamente 1½kg
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 2 dentes de alho amassados
- 3 cubos de caldo de carne dissolvidos em 1 chavena de agua
- 150mL de vinho tinto sêcco
- 1 pitada de pimenta calabresa sêcca
- Salsa, salvia, alecrim, tomilho, manjerona e manjericão ou hervas quaisquer de tua preferencia
- Sal a gôsto (cuidado pois o caldo de carne já é algo salgado)

Directions:
Na panela de pressão, deita-se o oleo e, sobre êlle quente, doura-se a carne por igual.
Acrescentam-se a cebola e o alho.
Juntam-se o caldo de carne dissolvido em agua, o vinho, a pimenta calabreza e as hervas.
Deixa na pressão por cêrca de 1½h.
Verifica se a carne está cozida e acerta o sal.

Suggestão: servir com arroz branco, batatas gratinadas ou mesmo deixar para cortar e fazer sandwich (mmmm, qualquer das opções são maravilhosas)