As terras de Venda Nova do Imigrante, ao fim do séc. XIX, pertenciam a um português que explorou o ouro de aluvião nelas presente. Os italianos que ganharam terras no município de Alfredo Chaves compraram esta fazenda num esquema de parceria pois as terras doadas não eram boas para o cultivo. Os compradores encontraram floresta densa que foi desbastada para o cultivo -- a pecuária não era possível pois o gado era vítima de doenças e de ataques de animais como cobras e onças. Atualmente, o principal cultivo é o café que, valorizado pelo cultivo nas montanhas, ganha alto valor de comercialização. O granito é igualmente explorado e vendido para o mercado interno e externo: calcula-se que 45% de toda a produção de granito do Brasil advém do estado do Espírito Santo. Aqui também podem-se ver fotos da famosa formação granítica da Pedra Azul com o adendo que se assemelha a um lagarto que a escala.